Certificaciones NSF - La industria alimentaria es una de las más reguladas del mundo. Esto se debe a que la seguridad e inocuidad de los alimentos es fundamental para la salud pública. Una de las formas en que la industria alimentaria se asegura de cumplir con estas regulaciones es mediante el uso de lubricantes grado alimenticio certificados por la NSF.
¿Qué son las certificaciones NSF?
La NSF International es una organización independiente que desarrolla y certifica productos y servicios para la industria alimentaria. Las certificaciones NSF se basan en estándares internacionales que garantizan la seguridad e inocuidad de los productos y servicios certificados.
En el caso de los lubricantes grado alimenticio, las certificaciones NSF garantizan que los lubricantes cumplen con los siguientes requisitos:
- No son tóxicos ni peligrosos para la salud humana.
- No contaminan los alimentos.
- No interfieren con los procesos de producción de alimentos.
¿Por qué son importantes las certificaciones NSF en los lubricantes grado alimenticio?
Las certificaciones NSF son importantes en la industria alimentaria por las siguientes razones:
- Protegen la salud pública: Los lubricantes grado alimenticio certificados por la NSF están diseñados para no ser tóxicos ni peligrosos para la salud humana. Esto reduce el riesgo de que los lubricantes contaminen los alimentos y causen enfermedades.
- Aseguran la calidad de los alimentos: Los lubricantes grado alimenticio certificados por la NSF no contaminan los alimentos. Esto ayuda a garantizar la calidad de los alimentos y a cumplir con los estándares de seguridad alimentaria.
- Reducen los costos: Los lubricantes grado alimenticio certificados por la NSF están diseñados para ser seguros e inocuos para los alimentos. Esto puede ayudar a reducir los costos asociados con las auditorías de seguridad alimentaria y las posibles multas por incumplimiento.
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Tipos de certificaciones NSF para lubricantes grado alimenticio
La NSF ofrece estos tipos de certificaciones más importantes en la industria alimentaria:
NSF H1: Este tipo de certificación se aplica a lubricantes que pueden tener contacto incidental con alimentos. Los lubricantes H1 se utilizan en aplicaciones donde existe la posibilidad de que los lubricantes entren en contacto con los alimentos, pero solo de forma accidental.
NSF H2: Este tipo de certificación se aplica a lubricantes que no pueden tener contacto con alimentos. Los lubricantes H2 se utilizan en aplicaciones donde es imposible que los lubricantes entren en contacto con los alimentos.
Lubricantes 3H: Lubricantes y/o agentes desmoldantes que pueden tener contacto directo con los alimentos. Se pueden utilizar en rejillas, hornos y otras superficies duras que se encuentran en contacto con los alimentos, para evitar que se queden adheridos durante el proceso, por ejemplo, en el horneado de la panadería evitan que el pan se pegue a los moldes, e igualmente en la industria de la confitería.
¿Cómo elegir lubricantes grado alimenticio certificados por la NSF?
Para elegir lubricantes grado alimenticio certificados por la NSF, es importante tener en cuenta los siguientes factores:
El tipo de aplicación: Los lubricantes grado alimenticio están diseñados para diferentes tipos de aplicaciones. Es importante elegir el tipo de lubricante adecuado para la aplicación específica.
El tipo de lubricante: Los lubricantes grado alimenticio se pueden clasificar en diferentes tipos, como aceites, grasas, lubricantes sólidos, etc. Es importante elegir el tipo de lubricante adecuado para las necesidades específicas.
La marca del lubricante: Hay muchas marcas diferentes de lubricantes grado alimenticio certificados por la NSF. Es importante elegir una marca de confianza con una buena reputación.
Las certificaciones NSF son una parte importante de la seguridad alimentaria en la industria alimentaria. Los lubricantes grado alimenticio certificados por la NSF están diseñados para ser seguros e inocuos para los alimentos, lo que ayuda a proteger la salud pública y a garantizar la calidad de los alimentos.
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