La producción y comercialización de alimentos es un tema crucial en la sociedad actual, y en este contexto, la seguridad alimentaria es una preocupación constante, especialmente cuando se trata de minimizar el riesgo de contaminación por compuestos como el MOSH y MOAH; estas sustancias pueden encontrarse en sustratos de aceite de palma utilizados en la elaboración de alimentos y pueden ser perjudiciales para la salud. Por esta razón, en JOMS de México nos enfocamos en asesorar a empresas para minimizar el riesgo de contaminación.
MOSH y MOAH: Riesgos y Regulaciones de la EFSA.
Los hidrocarburos saturados minerales (MOSH) y los hidrocarburos aromáticos minerales (MOAH) son sustancias contaminantes e impurezas tóxicas que se pueden encontrar en muchos alimentos, como cereales, aceites vegetales, arroz, pastas, chocolate, café, entre otros. La autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha identificado estos compuestos como potencialmente riesgosos para la salud, por lo que su presencia en los alimentos no está permitida.
Contaminación en la Producción de Alimentos.
Uno de los factores que puede contribuir a la contaminación por MOSH y MOAH es el proceso de producción de alimentos, incluyendo el contacto incidental con lubricantes que se utilizan para mantener en buen estado los equipos involucrados en la producción de envases y alimentos.
Los lubricantes para contacto incidental con alimentos pueden provenir de aceites sintéticos, pero la cantidad de lubricante que entra en contacto con los alimentos debe mantenerse al mínimo para lograr el efecto técnico deseado, siempre y cuando cumplan con los requerimientos de un lubricante H1 emitido por la FDA de los Estados Unidos.
Aceite hidráulico grado alimenticio – INTEROIL FGL ISO VG 32
- Aceite hidráulico mineral grado alimenticio, ISO VG 32, aprobado por la NSF (Reg.: 146814) con categoría H1, para contacto incidental con alimentos.
- Excelentes propiedades de resistencia al calor (temperaturas extremas) y a la oxidación, que proveen alta protección anticorrosiva.
- Recomendado en equipos de la industria alimentaria: sistemas hidráulicos, rodamientos, engranes, compresores, reductores y sopladores de lóbulos.
Programa de Lubricación Grado Alimenticio en la Industria Alimentaria.
En la industria alimentaria, las empresas extractoras de Aceite de Palma Africana que exportan su producto hacia el continente europeo deben cumplir con ciertas normas, como utilizar lubricantes grado alimenticio en el proceso de Mantenimiento, Reparación y Operación de la planta. Para garantizar la calidad del aceite de palma y minimizar el riesgo de contaminación por MOSH y MOAH, JOMSMX trabaja en conjunto con dos de las empresas extractoras de Aceite de Palma más grandes a nivel nacional.
Desde el año 2019, hemos implementado un programa completo para la migración de aceites hidráulicos y aceites para engranajes minerales industriales a la línea de aceites sintéticos grado alimenticio, complementando con grasa sintética grado alimenticio, lubricantes para cadenas grado alimenticio y desengrasantes grado alimenticio. Gracias a la migración e implementación de los aceites sintéticos grado alimenticio, hemos logrado bajar los niveles de MOSH y MOAH a niveles aceptables para el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania (BMEL).
Grasa grado alimenticio de uso general – NLGI 2 – ALIPLEX 2
- Grasa lubricante para la industria alimentaria con complejo de aluminio y grado de consistencia NLGI 2.
- Registro: 153193 ante NSF como producto grado alimenticio categoría H-1, para contacto incidental con alimentos.
- Excelente desempeño de lubricación en guías, correderas, bujes, elementos mecánicos, rodamientos, cojinetes y engranes.
En nuestro portafolio grado alimenticio, encontrarás lubricantes H1 que cumplen con los requerimientos de la FDA en los Estados Unidos. Además, ofrecemos análisis tribológicos, monitoreo constante de los lubricantes, evaluación de riesgos y capacitación constante al personal de mantenimiento para garantizar que la implementación de los insumos que suministramos sea la adecuada, contáctanos vía Telefónica, WhatsApp, o completa el Formulario y nos comunicaremos para ofrecerte soluciones acordes a tus equipos hidráulicos.
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